Omelete com presunto e queijo era o prato que Anderson Romero, 37 anos, escolhia quase todos os dias no jantar. “Eu tinha costume de comer isso todas as noites em uma padaria próxima de onde morava. Pedi para o chapeiro colocar outros sabores e, quando ele me falou que só tinha presunto e queijo, me surgiu a ideia de criar um negócio de omeletes”, conta Romero.
A primeira unidade da Homelete – assim mesmo, com H – foi aberta em setembro de 2013. Romero e o amigo Rogério de Carvalho, 41 anos, investiram R$ 400 mil para criar o negócio. Hoje, as quatro unidades abertas faturam R$ 3,5 milhões.
Com 30 sabores no cardápio, a loja fatura, em média, R$ 100 mil ao mês, com lucro entre 10% e 12%. “Três meses depois da abertura, um investidor viu e achou interessante a ideia. Vimos que existia essa possibilidade de expandir e buscamos uma agência de comunicação para desenhar a marca e o nosso personagem”, diz Romero.
Depois de duas lojas para investidores, surgiu a oportunidade de montar uma nova unidade no shopping Cidade Jardim, em São Paulo. “E montamos mais uma loja própria”, afirma. Agora, a rede começa oficialmente a busca por novos franqueados para expandir. A expectativa é fechar 2015 com dez unidades. “Buscamos novos investidores para superar o faturamento de R$ 10 milhões neste ano”.
Além do investimento nas lojas, os sócios criaram uma distribuidora de alimentos para manter o padrão de todos os recheios. “Quando montamos a segunda loja, percebemos que seria necessária uma padronização e já abrimos uma distribuidora para produzir todos os recheios. Estamos terminando a construção dessa indústria no centro de São Paulo”, diz.
Segundo Romero, um dos acertos da franquia foi criar uma linha fitness, de omeletes feitas apenas com clara de ovo, e instalar as lojas perto de academias. “30% dos clientes que pedem a linha fitness são alunos ou professores de academias”, diz. Hoje, o ticket médio das lojas é de R$ 25.
Uma loja padrão exige capital inicial de R$ 350 mil, com faturamento médio mensal de R$ 100 mil. Mais informações sobre a Homelete podem ser encontradas na página da rede no nosso <strong><a href="http://revistapegn.globo.com/franquias/homelete/" target="_blank">canal de franquias</a></strong>.
Fonte: PEGN<a href="https://sanpat.com.br/wp-content/uploads/2015/04/homelete3.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-1206" alt="homelete3" src="https://sanpat.com.br/wp-content/uploads/2015/04/homelete3.jpg" width="620" height="345" /></a>